機能性食品
最近、スーパーに行くと飲料コーナーなどに、コップ一杯飲むだけで1日分の野菜が取れるなど機能性食品がとても増えていることに気がつきます。健康に対する意識がとても高まっていますが、食事で健康を追求することは本当に可能なのでしょうか？
それでは機能性食品とはどんなものでしょうか？ 機能性食品には三つの機能があります。「栄養」、「おいしさ（嗜好性）」、そして3つめは「病気の予防」の機能です。そして厚生労働省はこれらの中で一定の条件を満たすものを特定保健用食品と認めています。
栄養機能食品とは、高齢化や不規則な生活により１日に必要な栄養成分をとれない場合など、栄養成分の補給を主な目的として摂取する人に対して、その栄養成分の機能の表示をしている食品です。こちらは厚労省の許可は必要ありません。
どの栄養成分も体には必要な栄養素ですが、必ず栄養機能食品でとる必要はもちろんありません。まず、通常の食事でとることを考えましょう。また体にネガティブな成分をとらないこと重要です。機能性食品をとっても体に有害な成分をとては意味がありませんから…。
ＲＳＳ関連リンク
北部でシークヮーサー出荷式 過去最高３０００トン見込む
シークヮーサーは血糖値や血圧を抑制する働きがあるノビレチンを豊富に含むなど機能性食品として注目が高まる半面、高騰する生産者価格の適正化や、環境に配慮した病害虫防除の取り組みなどが課題となっている。 出荷式で岸本会長は「やんばるブランドの ...
山菜を活用した機能性食品の開発
事業概要〔三県共同研究開発事業(新潟県、山形県、福島県)〕 山菜類の機能性（抗酸化機能、血圧上昇抑制機能、血糖値上昇抑制機能等）を確認し、各機能性に関連する成分について調査、検討を行います。その結果を基に、機能性を保持した加工食品を開発し ...
Patent on Functional Foods and Functional Cosmetics 機能性食品の ...
内閣知財戦略本部の知財推進計画０７策定に際して、日本製薬工業会と（財）バイオインダストリ―協会の知的財産合同検討委員会（以下「製薬・バ イオ団体」）は、７項目にわたり重要な意見を提出したが、ここでは「機能性食品・機能性化粧品」に関する要望 ...